Konvektomat Unox XVC 105 3xGN1/1

Vaše cena: 57900 CZK bez DPH (69480 CZK vč. DPH)

Dotaz na zboží   Doporučit toto zboží

Elektrický konvektomat pro 3 GN 1/1, vývin páry nástřikem, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,?T
Detailní popis

* Elektrický model ChefTop pro 3x GN 1/1
* CLIMA LUX
o STEAM.MAXI - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
o DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
* Součástí konvektomatu 2 x rošt GN 1/1, uno-GRP805
* Vývin páry nástřikem
* Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
* ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
o Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane.
* Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky
* Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
* Rozsah teplot 50°C - 260°C
* Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
* 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
* Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
* Program nastavující PAUZU - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
* INF - nepřetržitý provoz
* HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
* 70 programů (4 x fáze), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
* Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
* Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
* Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC202, podstavec pod konvektomat.
* Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
*
Snadná údržba a čištění.
*
CE certifikace

TECHNICKÉ PARAMETRY
Šířka(mm) 750
Hloubka(mm) 718
Výška(mm) 468
Kapacita() 3 x GN1/1
Odstup plechů(mm) 67
Příkon(kW) 3,2 kW - 230 V
Hmotnost(kg) 41
Objem(m3) 0,60